Emplois - Un/e second-e de cuisine à 100% (H/F) Hotel Montreux

Royal Plaza Montreux & Spa

Réservation en ligne

 
Réserver Meilleur taux garanti
Un/e second-e de cuisine à 100% (H/F)

Nous recherchons un/e second-e de cuisine à 100% (H/F)

 

La mission du poste
Seconder le chef de cuisine dans ses différentes tâches et le remplacer lors de ses absences.

 

En collaboration et sous la supervision du Chef-fe de cuisine, vos tâches principales
– La gestion de la brigade (cuisine, pâtisserie et stewarding), des stocks et des commandes.
– La gestion et coordination des événements et banquets
– L’aide pour les clôtures mensuelles administratives (inventaires, heures, contrôle des factures)
– Le contrôle du respect des normes d’hygiène HACCP de la cuisine, de la pâtisserie et du stewarding.

 

Votre profil
– Formation hôtelière telle que CFC, Brevet fédéral ou titre jugé équivalent.
– Vous possédez une expérience réussie dans un poste similaire.
– Vous maîtrisez parfaitement les normes d’hygiènes HACCP suisses.
– Vous êtes flexible, disponible et ouvert aux différents horaires de la restauration.

 

Entrée en fonction : 1er novembre 2020 ou date à convenir

 

Nous vous offrons une activité variée et enrichissante dans un cadre de travail luxueux et harmonieux favorisant les relations humaines et la qualité des services proposés.

 

Seuls les dossiers répondant à tous les critères seront pris en considération et recevront une réponse.

 

Chef-fe de cuisine à 100%

Nous recherchons un/e Chef-fe de cuisine à 100%   La mission du poste Le chef de cuisine est le garant de la qualité, de la fraîcheur et de la diversité des mets proposés dans les différents points de...
 

Extra en service (H/F)

Nous recherchons un/e Extra en service. Vos Tâches principales : - La mise en place des tables - L’accueil des clients - La prise de commande, le service & le suivi des tables - Les banquets & le room-service   Votre profil...
 

Chef de rang à 100% (H-F)

Nous recherchons un/e Chef de rang à 100% (H-F).   Vos Tâches principales : - La mise en place du bar, de la terrasse et du restaurant selon les standards de notre établissement - L’accueil des clients, la prise...
 

Femme de chambre en extra (H-F)

Nous recherchons un/e Femme de chambre en extra (H-F).   Vos Tâches principales : - L’entretien des chambres des salles de bains et des parties communes - Le service « de couverture » - Le respect des standards qualités et...