Emplois - Chef de partie cuisine à 100% Hotel Montreux

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Chef de partie cuisine à 100%

Nous recherchons un/e Chef de partie cuisine à 100%.

 

Vos tâches principales :

– Gérer en autonomie un poste déterminé (entre-métier ou garde-manger)
– Gestion des denrées & des stocks de la partie concernée

 

Votre profil :

– Vous êtes titulaire d’un CFC ou formation jugée équivalente (CAP/BEP) en Cuisine ou diplôme d’une école hôtelière reconnue
– Vous possédez une expérience réussie dans un ou plusieurs établissements haut de gamme
– Vous maîtrisez toutes les techniques de cuisine actuelles ainsi que le service sur assiette & la réalisation de buffets & décors
– Vous êtes passionné par votre métier, vous savez gérer le stress & la pression
– Vous  maîtrisez la cuisine française en général
– Vous êtes créatif & autonome
– Vous connaissez & respectez toutes les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)

 

Type de contrat & entrée en fonction : en contrat à durée déterminée, de suite – à convenir.

 

Nous vous offrons une activité variée & enrichissante dans un cadre de travail luxueux & harmonieux favorisant les relations humaines & la qualité des services proposés.

 

Seuls les dossiers répondant à tous les critères seront pris en considération & recevront une réponse.

 

Night Audit à 100%

Nous recherchons un/e Night Audit à 100%.   Vos tâches principales : - Les check-in & les check-out - L’accueil des clients au desk & par téléphone - Les contrôles des encaissements, des remises de caisses & clôture informatique - L’édition...
 

Extra en service (H/F)

Nous recherchons un/e Extra en service. Vos Tâches principales : - La mise en place des tables - L’accueil des clients - La prise de commande, le service & le suivi des tables - Les banquets & le room-service   Votre profil...
 

Commis Pâtissier à 100%

Nous recherchons un/e Commis Pâtissier à 100%.   Vos tâches principales : - La préparation de la mise en place des bases de la pâtisserie - Le dressage des desserts pour les banquets - La production des pauses café pour...
 

Chef Pâtissier à 100%

Nous recherchons un/e Chef Pâtissier à 100%.   Vos tâches principales : - La préparation de la mise en place des bases de la pâtisserie - La préparation & le dressage des desserts pour les banquets - La création, la préparation...